三类婴儿配方食品不得添加牛初乳

近日，卫生部针对公众关注的热点问题召开新闻发布会，对牛初乳在婴幼儿配方食品中的使用进行了明确的规定。根据新发布的政策，从9月1日起，三类婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳。

婴幼儿配方食品一直是社会关注的焦点，在新规即将实施之际，有关“牛初乳不安全、婴儿不宜食用”的疑虑在消费者中广泛存在。对此，卫生部专家在新闻发布会上进行了澄清。他们强调，婴幼儿可以食用符合卫生部标准的牛初乳。

据了解，此次新规主要针对的是婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品以及特殊医学用途婴儿配方食品这三类食品，在这三类配方食品中不得添加牛初乳粉。卫生部基于审慎的原则，在这三类配方食品中禁止添加牛初乳，主要是出于对产品安全性和质量的考虑。而其他食品，如普通奶粉、饼干等，仍然可以添加牛初乳。

此前，卫生部的复函中提到，自今年9月1日起，生产企业生产婴幼儿配方奶粉或米粉时不得添加牛初乳为原料。对此，有部分人士误解为牛初乳将被全面禁止销售。国家食品安全风险评估中心研究员严卫星对此进行了解释，卫生部文件所指的禁止添加牛初乳的范围是特定的三类婴幼儿配方食品，并非全面禁止牛初乳的销售和使用。

中国疾病预防控制中心营养与食品所研究员杨月欣也强调，食品安全标准要坚持适用性和必要性的原则。牛初乳本身也是奶粉的一种，针对婴幼儿的牛初乳可以生产和使用，但必须符合相关的标准和规定。

自卫生部公布关于牛初乳的新规以来，由于人们对该新规的误解，整个牛初乳食品产业遭受了巨大打击。广州已有大量中小牛初乳品牌退出市场，部分大品牌也面临销售停滞或大幅下滑的局面。据国内最大的牛初乳品牌生命阳光有关负责人介绍，新规对他们的影响很大，可能面临40%-50%的销售损失。

卫生部专家也提醒消费者，婴幼儿食用的牛初乳应根据标准进行生产和使用。比如针对6个月以上婴幼儿、尤其是需要提高免疫力的婴幼儿的一至两克独立包装牛初乳是可以食用的。消费者在选择购买牛初乳产品时，应仔细查看产品标签和说明，确保其符合卫生部的标准和规定。

卫生部的牛初乳禁令是针对特定三类婴幼儿配方食品的，其他食品仍可适当添加牛初乳。消费者在选择购买牛初乳产品时，应关注产品的安全性和质量，确保其符合相关标准和规定。