研究称吃巧克力可有效提高记忆力

巧克力的神秘力量：抗氧化剂助燃记忆力

巧克力，这一甜蜜食品，长久以来都深受消费者喜爱，尤其是年轻人的心头好。如今，的科研成果为其增添了一层神秘的色彩。据美国媒体报道，巧克力中的一种抗氧化剂黄烷醇似乎能够助力人们在年龄增长过程中保持甚至提升记忆技能。

在《自然神经科学》杂志进行的一项小规模研究中，研究者以身体健康的50至69岁人群为对象，一部分人连续三个月饮用富含可可黄烷醇的混合物，而另一部分人则饮用黄烷醇含量较低的混合物。在随后的记忆测试中，摄入高剂量黄烷醇的个体表现出更佳的记忆能力。

哥伦比亚大学医疗中心的神经学家斯科特A斯莫尔博士，作为研究报告的资深作者，指出摄入高剂量黄烷醇的个体的记忆得到了显著改善。从记忆测试的成绩来看，这些个体的表现仿佛年轻了二三十岁。他们的分数比摄入低剂量黄烷醇的个体高出25%。

这一发现引起了众多专家的兴趣。加利福尼亚大学欧文分校的神经生物学家克雷格斯塔克表示：“这一成果令人兴奋，虽然这是一个初步的研究，但在我看来，这只是揭开神秘面纱的序幕。”

黄烷醇，尤其是儿茶素，近期的研究表明它可以改善老鼠、蛇及人类的血液循环、心脏健康和记忆力。新发现验证了这一物质在改善认知功能方面的潜力。

除了记忆测试的进步，研究者还发现服用高剂量黄烷醇的个体脑部海马区齿状回的功能得到了加强。齿状回被认为是与这类记忆紧密相关的区域。

研究过程中，研究者挑选出每组中身体健康但不爱活动的参与者，让他们每周运动四天。奇怪的是，锻炼似乎对记忆和大脑没有产生明显的影响。尽管斯莫尔博士之前的研究表明运动可以增强年轻人海马体的功能，但他认为可能对更大剂量的运动才能对老年人的大脑产生影响。

关于黄烷醇为何能提高记忆力，有两种主流理论：一种认为它能够促进脑部的血液流动，另一种则认为它能够促进树突神经元信息接收分支的生长。斯莫尔博士支持后者。

这项研究引起了公众的广泛关注。对于这一发现，许多专家持谨慎态度，但也对其前景充满期待。被问及是否会因此多吃巧克力时，一位专家笑着说：“会的，但这对我来说要求太低了。”

随着更多研究的开展，巧克力的这一神秘力量将继续引发人们的兴趣。我们期待未来有更多关于黄烷醇及其潜在效益的深入研究，为人类的健康带来更多的福音。