白果杏仁美肤汤

银杏，被誉为植物界的活化石，又被植物学家比作恐龙般古老的存在，它就是干果中的明星白果。它的风味独特，柔韧滑腻，味道鲜美，甚至被赞誉为干果中的佼佼者。其食用和药用价值显著，深受人们喜爱。

今天我们要介绍的不仅白果本身，还有一道以其为主材料的美容佳品白果杏仁美肤汤。这款汤品不仅简单易做，而且具有润肺去皱、养颜补水美白的功效。

原料很简单，只需要白果（银杏果）、杏仁和猪皮。调料则是常见的盐、葱、八角和黄酒。将白果去皮心备用，甜杏仁洗净，姜切片，葱切段。接着，将猪皮片去脂肪，洗净去毛，用开水加花椒、八角焯一下，然后捞出晾凉，切成短条。将所有材料放入锅中，加水（水是猪皮的五倍），煮沸后撇去浮沫等油花，然后放黄酒，加盖在旺火上烧开，再用温火炖半小时，加入精盐调味，最后淋少许麻油，撒上葱花即可。

白果和杏仁都是养生食材中的佼佼者。白果在宋代被列为皇家贡品，日本人习惯每日食用，西方人圣诞节必备。而甜杏仁则是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素。白果和杏仁搭配在一起，更是能发挥出其最大的功效。

然而需要注意的是，虽然白果的食用方式多种多样，但食用过量会引起中毒。在食用白果时应该控制食量，熟食、少食是预防中毒的根本方法。对于生食的白果，成人掌握在5~7粒，小儿根据年龄体重每次2~5粒，隔4小时后可再服用。去壳、去红软膜、去心（胚芽）后食用更为安全。如果熟食，每次20~30粒为宜。

这款白果杏仁美肤汤不仅美味可口，而且具有美容养颜的功效。在享受美食的还能保养肌肤，真是让人心动不已。快试试这款汤吧，让你的肌肤焕发出新的光彩！

（实习编辑谭淑媚）