提醒！洪水来袭当心病从口入

近日，台风肆虐，我国多地遭受暴雨侵袭。暴雨来袭时，我们如何预防病从口入呢？医学专家发出警告，特别是在洪水侵袭时，我们必须高度警惕水源和食物源的安全问题。

随着夏季气温的升高和湿度的增大，肠道致病菌的生长繁殖得到了适宜的环境。人们在夏季出汗较多，大量补水的过程中，胃液被稀释，局部抵抗力降低，为致病菌的侵入创造了条件。特别是在洪水过后，水源和食物源容易受到污染，如果我们在饮食方面不加强消毒杀菌，就会更容易让病菌侵入人体。

对此，新桥医院营养科主任王建提醒公众，洪水过后要特别注意饮用水卫生。我们应该避免饮用未煮沸的生水，确保食物生熟分开，及时将剩余食物储存在冰箱内，并在食用前进行加热。减少食用凉拌菜，如果必须食用，应增加蒜和醋的量。还要尽量少食用易带致病菌的食物，如海鲜等。

王建主任还建议，在洪水之后，我们应该增加谷类、豆类、肉类及蔬菜的摄入量，以保证优质蛋白质和各种营养素的供给。还应该多食用含无机盐尤其是钾盐和维生素丰富的蔬菜、水果和豆类。其中，水果中的有机酸可以刺激食欲并促进食物的消化吸收。豆类、香菇、新鲜果蔬等都是钾和维生素的重要来源。

在面对洪水侵袭时，我们不仅要关注饮用水和食物卫生，还要注意日常的生活习惯。尽量避免食用生冷食物，以防疾病的发生。让我们一起在灾难面前保持警惕，保护好自己的身体健康。

让我们牢记专家的建议，在暴雨和洪水来袭时，做好预防措施，保护好自己的身体。毕竟，健康是我们最宝贵的财富。