雀巢食品被检出致癌物仍称合格 中国食标再惹争

近日，英国食物标准局在对国内百余件食品样品进行检测时，发现部分知名食品品牌如亨氏、雀巢的薯片、速溶咖啡、薄脆饼干以及婴幼儿专用饼干中，致癌物质丙烯酰胺的含量呈现出上升趋势。这一发现引起了人们的广泛关注。

丙烯酰胺，这种被世界卫生组织专家指出的与多种癌症有关联的物质，其潜在的危害不容忽视。据了解，肠癌、膀胱癌、肾病等疾病的出现都可能与其有关，甚至还可能导致不孕和丧失肌肉控制。尤其令人担忧的是，国家目前并未对食品中的丙烯酰胺含量设定限值标准，这无疑为食品的安全问题增加了不确定性和风险。

我国食品安全标准近年来一直是公众争议的话题。不少消费者质疑，我们的食品安全标准相较于国外是否有所不足，是否存在着内外有别的现象。事实上，诸如三聚氰胺含量标准、植物奶油（反式脂肪酸）含量标以及婴幼儿谷类辅助食品重金属含量标准等，中国的食品安全标准确实较国外低得多。据中国消费者协会律师团团长邱宝昌表示，有些标准甚至已经二三十年没有变化，这无疑让人忧心。

在食品安全事件频发的背景下，中国卫生部门已经对食品安全国家标准进行了密集的制定和修订工作。尽管如此，仍然存在许多不足和需要提高的地方。此次英国食品中致癌物质丙烯酰胺的超标事件，无疑再次暴露出我国在食品安全检测标准上的短板。面对癌症的威胁，民众最期盼的，无疑是中国的食品标准能够尽快与国际食品安全标准接轨，确保我们的饮食健康和安全。这不仅需要部门的努力，也需要广大消费者的监督和参与，共同为食品安全问题贡献力量。