小心返青粽：粽叶异常绿或因加了工业硫酸铜

端午节即将到来，粽子的香味已经弥漫在大街小巷。正是选购粽子的高峰期，消费者们在选购时一定要注意，避免误食“返青粽”。

市场上，有些粽子的粽叶呈现出异常的鲜绿色，看上去格外诱人。这背后可能隐藏着不法商贩的秘密。为了追求外观的完美，一些商贩在浸泡粽叶时使用了工业硫酸铜和工业氯化铜，让失去原色的粽叶“返青”，使其表面看起来光鲜亮丽。

这种“返青粽”虽然外表诱人，但却暗藏风险。食用这种粽叶包裹的粽子，可能会导致铜摄入过量，甚至引发铜中毒。正常的粽叶经过蒸煮后，颜色会发暗发黄，煮出的水呈淡黄色，散发着清香。而“返青粽”则不同，煮后仍有硫黄味，水呈绿色。

针对这一情况，重庆市消费者权益保护委员会的投诉部主任喻军提醒广大消费者，在选购粽子时一定要谨慎。一看外观，正常的粽叶颜色较暗发黄，而“返青粽”则呈现出异常的鲜绿色；二闻味道，正常粽叶煮后有清香味，而“返青粽”则有硫黄味；三煮水鉴别，正常粽叶煮出的水呈淡黄色，而“返青粽”煮出的水则是绿色。

作为消费者，我们应该选择去正规商场、超市购买有质量保证的粽子，并保留购物凭证。如果不幸购买到“返青粽”或其他有质量问题的粽子，应及时向消费者权益保护委员会投诉。我们的健康至关重要，选购粽子时务必保持警惕，避免受到不法商贩的欺骗。

在此提醒广大消费者，端午节期间选购粽子要谨慎。让我们共同维护自己的权益，享受一个安全、健康的端午节。也希望大家能够关注食品安全问题，共同营造一个安全、健康的食品环境。