草莓--夏日瘦身首选

草莓，一种拥有多个别名的美味水果，如红莓、杨莓、地莓等，属于蔷薇科草莓属植物，全球有五十多种。原产于欧洲，却在二十世纪被引入我国，如今在美国、波兰和俄罗斯广泛种植。尽管在我国的时间不长，但在城市郊区，特别是京、津、沈、杭等地，草莓的种植已经相当普遍。

草莓是一种多年生草本植物，其独特之处在于其果实由花托发育而来，呈现质聚合果的形态。它的外观红润饱满，呈现出心形，每一颗都像是大自然精心雕琢的艺术品。果肉多汁，酸甜适中，香味浓郁，更被誉为“果中皇后”。

草莓不仅美味，更含有丰富的营养成分。它含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分，还有钙、磷、铁等矿物质以及维生素C等。特别是草莓中的维生素C含量丰富，每百克草莓就含有60毫克的维生素C，对于身体健康有着重要作用。草莓还含有丰富的胡萝卜素、果胶和膳食纤维，有助于消化和保持身体健康。由于其营养成分容易被人体吸收，草莓是适合各种年龄层的人食用的健康食品。

草莓的吃法多种多样。它可以与奶油或鲜奶一起食用，味道极佳。也可以制成草莓泥，冷冻后成为冷甜、香软、可口的夏季食品。草莓还可以作为元宵馒头、面饼的馅心，更能制作出果汁、果酱、果酒和罐头等食品。

在中医理论中，草莓具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。对于积食腹胀、胃口不佳、齿龈出血、口舌生疮等症状，草莓有一定的缓解作用。草莓还对干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑等症状有治疗效果。对于酒后头昏不适的情况，食用草莓也有助于醒酒。

现代医学研究也表明，草莓对胃肠道和贫血有滋补调理作用。它不仅可以预防坏血病，还对防治动脉硬化、冠心病有较好功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮也有一定效果。它甚至对白血病、再生障碍性贫血等血液病有辅助治疗作用。草莓中的鞣酸可以吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

现在正值草莓的上市季节，它的美味和营养价值让人无法抗拒。无论是作为水果食用还是制作其他美食，草莓都是绝佳的选择。不妨在这个季节多享用一些草莓，让它的美味和健康益处带给你更多的惊喜。