10个秘诀教你省时省力烹饪健康美食

美食，堪称人生的一大乐趣，烹调过程中的细节却往往决定了食物的营养价值和口感。若不注意合理烹调，食物中的许多宝贵营养素就会遭到破坏，食物在人体内的利用率也会降低。那么，我们所追求的美食便会失去其真正的意义。今天，失眠网小编为您整理了以下十个简单易行的烹饪技巧，助您轻松打造美味健康的食物，瞬间振奋您的精神！

1. 预先规划是烹饪的关键。每周花一天时间制定下周的食谱，安排您的饮食计划。在4至5天里，享受新鲜美食的剩余的时间您可以随意尝试其他美食。这样既能保证营养，又能让您品尝到更多美味。

2. 洗净食材是烹饪的第一步。多洗点菜，够您吃几天的。将菜泡在水池里，加入半杯醋，无论是绿叶菜、蔬菜还是水果都可以放入。浸泡十分钟后，冲洗并沥干。现在，您就有一大堆新鲜的原材料，可以榨汁、制作混合果汁、当做零食，或直接下锅！一切都是现成的！

3. 提前准备好沙拉酱和蘸料。购买一些沙拉酱和蘸料，将其放在玻璃罐中存放。这些调料易于获取，开袋即可食用。选择您钟爱的2至3种口味，会让您更加喜欢沙拉和蔬菜。

4. 能量棒是理想的便携食品。它们易于保存，可以冷冻或存放在冰箱中。还有按单人份用锡箔纸包装的能量棒卷，无论您去上班、健身房还是学校，都可以随身携带。

5. 坚果和种子是营养丰富的食材。如果您有脱水机，不妨将坚果和种子一次性烘干，然后储存在密封罐里。这样处理后的坚果和种子更加易于消化，口感也更好。您可以将其加入牛奶、黄油、酱料、植物性奶酪以及各种零食中，味道绝对令人惊喜。

还有其他五个重要的技巧等您：如何巧妙利用蔬菜边角料、如何选用新鲜食材、如何掌握火候和时间、怎样让肉类更加鲜嫩多汁以及怎样制作出口感丝滑的甜品等。这些技巧都能助您在短时间内做出美味健康的食物，满足您的味蕾和营养需求。现在，让我们一起尝试这些技巧，享受美食带来的快乐吧！