高血压饮食五宜五忌

中国居民健康状况堪忧，生活方式相关慢性非传染性疾病高发。针对这一问题，国务院公布的调查显示，倡导健康生活方式并控制相关危险因素是预防这些疾病的首要措施。在此背景下，中国健康知识传播激励计划应运而生，其中高血压防治知识的传播尤为关键。高血压患者在日常饮食中需遵循一系列原则，具体适宜及需避免的食物如下：

适宜食用的碳水化合物有米饭、粥、面食、芋类和软豆类，而番薯因其易产腹气应避免，干豆类及味道浓郁的饼干也在忌口之列。

对于蛋白质的摄入，应选用脂肪较少的肉类如嫩牛肉、猪瘦肉和鱼类，同时蛋、牛奶及乳制品以及大豆制品也是良好的来源。相反，五花肉、排骨肉及无鳞鱼等脂肪较多的肉类以及肉类加工品如香肠等则应避免。

在脂肪摄入方面，适宜选择植物油、少量奶油和沙拉酱，而动物油、生猪油、熏肉和油渍沙丁鱼则应避免。

维生素和矿物质的摄取同样重要，患者可选择菠菜、白菜、胡萝卜等蔬菜以及水果类，海藻类和菌类也是良好的来源。但应避免食用纤维硬和刺激性强的食物，如竹笋、玉米、香辛料等。

高血压患者在饮料选择上也有所讲究。淡红茶和酵母乳饮料是不错的选择，而辛辣的香辛料、酒类饮料、咖啡、浓红茶、碳酸饮料以及盐渍食品则需要避免。通过遵循这些饮食原则，高血压患者可以更好地管理自己的健康状况，有效预防和控制高血压等慢性非传染性疾病的发生和发展。