了解不同的饮食文化 吃西餐时要注意的礼仪

饮食礼仪，承载了深厚的文化底蕴，今天运河边百科将带您领略一番。从餐桌上的点滴细节，窥探不同菜式的饮食文化魅力。

走进西餐厅，预约的窍门至关重要。高档餐厅需事先预约，不仅需告知人数和时间，更要明确是否需吸烟区或视野良好的座位。若是生日或其他特殊日子，预算和目的也要明确告知。准时赴约，是基本的礼貌。

进入餐厅时，男士应先开门，女士随后。入座时，男士应协助女士入座。即便在团体活动中，也要让女士们走在前面。这不仅是尊重，更是西餐礼仪的体现。

穿着得体是欧美人的常识。高档餐厅中，男士需穿着整洁的上衣和皮鞋；女士则需穿套装和有跟的鞋子。若餐厅指定正式服装，男士必须打领带。

入座时，从椅子的左侧入座最为得体。身体在几乎要碰到桌子的距离站直，等待领位者推动椅子。入座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，避免跷足。餐巾对折后轻轻放在膝上。

正式的全套餐点上菜顺序有讲究：前菜、汤、鱼肝油、水果、肉类、乳酪、甜点及咖啡等。不必全部点完，适量点菜更显礼貌。点菜时，先选最想吃的主菜，再配适合的汤。

点酒时不必装内行。在高级餐厅里，调酒师会拿酒单来。不懂酒的人，可告知预算、喜欢的口味，请调酒师推荐。主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则配白酒。餐前可先来杯香槟或淡酒。

餐巾在用餐前打开，往内摺三分之一后铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。用餐时，上臂和背部靠椅背，腹部和桌子保持一个拳头的距离。不可当众脱衣或化妆，用餐巾擦鼻涕。若发生打嗝情况，应立即道歉。取食时不要站立，坐不到的食物请别人传递。

用餐时，应与左右客人交谈，避免高声谈笑。如与客人不熟，可自我介绍。交谈中，不可搭话插嘴。每次送入口中的食物不宜过多，咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。吃鸡腿时，应先用力将骨去掉。吃鱼时，不要将鱼翻身。这些细致入微的礼仪都体现了西餐的精致与优雅。运河边百科带您领略的不仅仅是饮食文化，更是世界文明的精粹。