新型地沟油清透无异味 要放冰箱沉淀以利辨别

在春意盎然的四月十八日，一场别开生面的食品安全科普巡展在江津区拉开了帷幕。此次活动由市科委与市商业联合会联手打造，旨在为市民带来一场关于食品安全知识的盛宴。这不仅是一场展览，更是一次旨在提升市民食品安全意识，引导市民健康生活的盛会。

巡展现场，汇聚了我国的食品安全政策及日常生活中的安全食品鉴别方法，将复杂的食品安全知识转化为直观、易懂的展示内容。参观的市民络绎不绝，大家纷纷驻足观看，学习食品安全知识。

黄阿姨是一位热心的市民，她提出了大家都关心的问题：“现在媒体报道的食品安全信息琳琅满目，我们该如何辨别真伪，确保食品安全呢？”针对这个问题，巡展的工作人员给出了实用的建议。

“有一个简单的诀窍，可以帮助大家辨别食用油的质量。”工作人员介绍道，“将油买回家后，放入零度保鲜层放置几小时，如果油没有出现沉淀或凝固，依然保持清透，那么就可以放心食用。”这个简单的方法让在场的市民纷纷点头称赞。

陈渝还向市民发出警示，在购买食品时要优先选择当季食物。他解释道：“比如桃子和仔姜，挑选时应该注意选择带毛的桃子和带泥的仔姜。那些白里透红的桃子和白皙的仔姜，有可能是经过工业漂白粉处理的，虽然外表看起来诱人，但实则对健康不利。”

据悉，这场食品安全主题科普巡展不仅会在江津区举办，还将在万州、涪陵、永川等全市20个区县进行巡展。展览将贯穿整个春季，预计将在十一月圆满结束。这是一次全市范围内的食品安全知识普及活动，旨在让每一个市民都能了解并关注食品安全问题，为构建健康、安全的食品环境贡献力量。

此次活动的举办，不仅展示了我市对食品安全的重视，更体现了对市民健康生活的关心。让我们共同期待这场科普巡展能在全市范围内掀起一股关注食品安全、学习食品安全知识的热潮，为构建健康、和谐的社会环境贡献力量。