白露：露凝而白，残暑渐收（解码二十四节气）

仲秋白露，江南诗意时光

仲夏已逝，白露降临。北宋僧人仲殊的《南歌子》描绘出江南白露时节的如画景象：“白露收残暑，清风衬晚霞。绿杨堤畔闹荷花。”

白露，秋季的第三个节气，于公历9月7至9日交节。随着暑热的逐渐退去，秋意渐浓，昼夜温差加大。清晨的露水在草叶花木间凝结成晶莹剔透的水滴，如同大自然赠予的珍珠。古人有言，“白露秋分夜，一夜凉一夜”，形容的就是这种秋意渐浓的景象。在古诗词中，白露总是与秋天的清冷相伴。李白的“玉阶生白露，夜久侵罗袜”，生动描绘了露水深重、罗袜渐湿的场景；杜甫的“露从今夜白，月是故乡明”，则表达了游子在月华白露夜对家乡的深切思念。

随着白露时节的到来，凉爽的秋风带走了空气中的水分，人体容易感到“秋燥”。人们需要吃一些营养丰富、易消化的食物来滋补身体，俗称“补露”。南京人特别钟爱“白露茶”，其茶叶平和醇厚，令人回味无穷。乌龙茶也是秋季的理想饮品，其性介于绿茶与红茶之间，不寒不热，具有润肺、除燥、清热、生津的功效。

提到酒，湖南的程酒尤为出名。程酒采用当地的程江水酿制而成，古时为贡酒。其酿制方法独特，将酒密封埋于地下多年，开封时酒色褐红，入口香甜。浙西山核桃种植区的白露日尤为重要，是山核桃的丰收时节。这一天，山农们会在每棵山核桃树下结网捡拾果子，并举行盛大的“开竿日”活动。男人们爬上树梢敲打核桃果，妇女孩子们则在树下捡拾。这项劳作要持续半个月左右。

除了劳作，白露时节还有一项趣味活动斗蟋蟀，亦称“秋兴”。自宋代起，斗蟋蟀就颇为流行。至明清时期更是风靡一时。《清嘉录》记载：“白露前后……驯养蟋蟀以为赌斗之乐。”那时人们会带着笼子聚集在一起斗蟋蟀，享受这种娱乐活动带来的乐趣。斗蟋蟀活动自白露开始一直持续到重阳后才逐渐停止。

在白露时节民间还有收清露的习俗。《本草纲目拾遗》中提到：“秋露繁时以盘收取煎如饴令人延年不饥”。人们会在清晨收集植物上的露水静置后用来擦眼、烹茶、煮酒等。古人认为露水对身体的滋养效果与其所附着的植物特性有关如百花露养颜百草露止消渴柏叶露明目等这一习俗为白露时节增添了几分诗意与浪漫。

仲秋白露时节的江南如诗如画既有丰富的民间习俗又承载着深厚的文化底蕴无论是品茶、饮酒还是劳作与娱乐都让人感受到生活的美好与岁月的静好。