便秘「油」不得？可吃油润肠通便

现代人常常因工作繁忙、生活节奏加快而忽略饮食健康，三餐不规律，蔬果摄入不足，偏好油腻食品，容易导致肥胖和便秘等问题。这种生活方式不仅影响身体代谢，还让许多人痛苦不堪，渴望摆脱油腻的困扰。营养师指出，适度的油脂摄入其实是人体不可或缺的营养来源，能够帮助润滑肠道，促进通便，同时也有助于其他营养的吸收。

油脂的来源主要有两种：一种是食用油，如橄榄油、大豆油等；另一种是食物中的坚果种子类，如花生、杏仁等。综合计算这两种来源的油脂摄取量，过少或过多都会引发肠道问题。每公克脂肪含有约9大卡的热量，过度摄入脂肪无疑会增加肥胖的风险。但油脂的润滑作用也能帮助肠胃蠕动，润肠通便。

若饮食过于清淡，几乎不碰油脂，肠道容易因缺乏润滑而导致便秘；而若偏好油炸、油煎等油腻食物，除了肥胖，还会因油脂经高温处理而变质，引发体内燥热、火气上升，诱发身体发炎反应，导致肠胃蠕动变慢、消化不良、便秘等症状。

好的油脂如橄榄油、芝麻油，不仅具有润肠通便的功效，还能补充脂溶性维生素A、D、E、K，帮助身体吸收其他营养，维持正常生长和健康。维生素A可抑制不正常细胞的生成，缺乏时可能引发夜盲症；维生素D有助于钙质吸收，缺乏时可能导致骨质疏松；维生素E具有强大的抗氧化能力，可保护心血管，延缓老化；维生素K则有助于凝血。

为了健康排便和身体健康，适量摄取油脂是必要的。根据卫生署的建议，每人每日从油脂所摄取的热量不得超过每日所需总热量的30%。食用油和坚果种子的适量摄取也有助于维持健康。营养师提醒，引发便秘的原因很多，建议在医师诊断下确认是否为油脂摄取量问题，以免盲目润肠导致反效果。

饮食健康是保持身体健康的基础，适度的油脂摄入不仅不会危害健康，反而有助于润滑肠道、促进营养吸收。在保持饮食均衡的我们也要关注身体的反应，适当调整饮食习惯，让身体保持最佳状态。