常吃六种食物有效防胃癌

有效预防胃癌的六种日常食物

胃癌与日常饮食息息相关，那么是否存在一些食物能够帮助我们预防胃癌呢？答案是肯定的。近期，营养专家通过研究发现，经常食用以下六种食物，可以有效降低胃癌的发生风险。

大蒜

大蒜不仅具有调味的功能，更能防病健身，被誉为“天然抗生素”。《印度时报》曾报道，美国科学家研究发现，大蒜在防癌领域有着显著的成效。这一重要研究成果已经刊登在《分析生物化学》杂志上。

美国俄亥俄州大学癌症中心的厄尔-哈里森教授介绍到，他们的研究发现，通过尿液检测，吃大蒜的实验组参与者体内癌细胞明显减少。而且随着大蒜摄入量的增加，人体内潜在的致癌物质含量也随之降低。北京大学临床肿瘤学院和北京市肿瘤防治研究所也曾发表研究报告称，大蒜对胃癌有着良好的预防作用。中国中医科学院的养生学专家杨力教授建议，多吃独头蒜，尤其对于预防消化道肿瘤具有显著效果。为了最大化发挥大蒜的抗癌功效，美国国家癌症中心的研究人员建议，切大蒜后应放置15分钟再烹饪。

洋葱

洋葱是另一种能够有效预防胃癌的食物。吃洋葱能够降低胃中的亚硝酸盐含量。更重要的是，洋葱中含有一种名为栎皮素的天然抗癌物质。研究显示，经常食用洋葱的人，胃癌的发病率比少吃或不吃洋葱的人要低25%，而且患胃癌的致命率也降低了30%。

菌菇类

这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，许多菌菇类食物中都含有抗癌物质，能够起防癌功效。例如，冬菇中所含的多糖体抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种有效的抗癌物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等也具有防癌作用，并能提高人体免疫力。

除了上述三种食物外，还有其他三种食物也对于预防胃癌有着良好的作用。保持均衡的饮食结构，结合健康的生活方式，是预防胃癌的关键。让我们共同关注自己的饮食健康，预防胃癌的发生。