吃葡萄有什么好处 养肝补肾
葡萄:滋养肝肾,营养丰富的天然宝库
葡萄,这一色泽艳丽、口感鲜美的水果,不仅味道甘甜,更是营养丰富的天然宝库。葡萄内含丰富的微量元素和营养物质,对于我们的身体健康有着诸多益处。其中,鲜为人知的还有其养肝补肾的功效。
今日,让我们一同一道美味佳肴葡萄干甜酒粥。
葡萄干甜酒粥
食材:大米150克,甜酒、葡萄干适量。
做法:
1. 将大米和葡萄干分别洗净,准备入锅。
2. 锅内加入清水,将大米大火烧开,转小火慢熬成粥。
3. 加入甜酒和葡萄干,继续煮至粥稠黏滑。
此粥不仅口感醇厚,更有着补心安神的效果。其中的葡萄干,是这道粥的精髓所在,其营养价值丰富,含有葡萄糖、果糖、蔗糖等多种糖类,还有多种维生素和矿物质。
葡萄的营养价值及功效
从中医角度,葡萄味甘酸性平,具有补肝肾、益气血、生津液、利小便的功效。新鲜的葡萄颜色各异,每种颜色的葡萄都有其独特的营养价值和药用功效。例如,红色葡萄富含逆转酶,可软化血管、活血化淤;白葡萄具有补肺气、润肺的功效;绿葡萄偏重于清热解毒;紫葡萄富含花青素,有美容抗衰老之功;黑葡萄则滋阴养肾、黑头发的功效更为突出。
营养学认为,葡萄的营养极其丰富。据科学测定,其营养价值与红枣、桂圆不相上下。特别是对于肝肾虚弱、气血不足、头昏心悸等症状,葡萄有很好的调理作用。葡萄干中还含有丰富的钾、铁、铬等矿物质和多种维生素,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。老人常食葡萄干也有补气血、强筋骨、延缓衰老的功效。
温馨提示:尽管葡萄和葡萄干营养丰富,但葡萄性偏凉,胃寒者食用时需适量。建议每天食用约30~40克的葡萄干,坚持15天,有助于改善体虚贫血。
葡萄这一营养丰富的水果,无论是新鲜还是加工成葡萄干,都是我们的健康佳品。让我们在享受其美味的也感受到它为我们带来的健康益处。
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