春季食物的忌宜

民以食为天，饮食得当，就如同拥有一个贴心的保健医生，随时为你筑起健康的屏障，提升身体素质，共同抵御外界疾病的侵袭。而关于饮食的宜忌，自古以来就受到广大百姓的高度重视。那么，在春意盎然的季节里，我们的饮食又该如何选择呢？

唐代著名医家孙思邈曾提到：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”这一理念在明代高濂的《遵生八笺》中也得到了强调，告诫人们在春季应减少酸性食物的摄入，以防肝火过旺，伤及脾胃。那么，在春季，哪些食物是我们的良好选择呢？

山药是一个极佳的选择。“温补而不骤，微香而不燥”，山药具有健脾补胃、补虚弱的效果。春笋也是春季的佳肴。它富含蛋白质、矿物质如钙、磷、铁以及多种维生素，鲜食味道更佳。还有豌豆苗，对于高血压和糖尿病患者来说，榨取鲜汁饮用尤为适宜。

韭菜也是春季的时令蔬菜，它温中行气、温肾暖阳，对于腰膝酸软、阳痿、遗精等症状有一定的改善效果。初春时节的早韭以及即将下市的韭菜更是美味。香椿叶具有消风、解毒、健胃理气的功效，其嫩叶常作凉拌豆腐、炒鸡蛋等美食。但需要注意的是，香椿叶是“发物”，有宿疾的人应忌食。

除了以上几种食物，扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大枣、蜂蜜以及豆、奶制品、禽蛋、瘦肉和水果等都是春季的理想食品。

根据中医理论，春季也有一些应忌食的物品。如春三月里，忌吃羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子以及海鱼、虾和辛辣物等。这些都是对春季养生不利的食物，应当适当避免。

春季饮食应以清淡、均衡为主，顺应时节选择食物，这样才能更好地滋养身体，保持健康。让我们在享受美食的也为自己的身体把好关，迎接美好的春天吧！