冰糖炖金桔

冰糖炖金桔健康美味的家常做法

寒冷的冬天里，一碗热腾腾的冰糖炖金桔，不仅能够温暖你的胃，更能为你带来健康的保障。今天，就让我们一起学习如何制作这道美味佳肴吧。

将金桔洗净，放入盐水中浸泡30至60分钟。这一步是为了去除金桔表面的农药残留和杂质。然后，将金桔取出，用干净的毛巾擦干水分。接着，用牙签在金桔上轻轻扎些小孔，以便更好地释放金桔的香气和味道。

然后，将扎好眼的金桔放入瓷碗或炖盅中。如果你喜欢更加精致的口感，可以选择使用炖盅。接下来，根据个人口味，加入适量冰糖。冰糖的多少可以根据你的喜好来决定，想要甜一些就多加一些，想要清淡一些就少加一些。

然后，加入适量的清水，注意只需没过金桔即可。接着，用保鲜膜封好碗口，防止蒸汽进入，影响口感。将碗放入蒸锅中，用大火蒸上一个小时以上，让金桔和冰糖的香气充分融合。

蒸好的冰糖炖金桔，汤色晶莹，金桔香气扑鼻。你可以将其放入冰箱冷藏，每晚取出一部分，品尝这健康美味的佳肴。你可以分两次食用，每晚睡前吃几颗金桔，喝上一口汤水，既满足了味蕾，又保养了身体。

这道冰糖炖金桔不仅美味可口，更有着丰富的营养价值。金桔含有丰富的维生素C和多种矿物质，具有抗氧化、增强免疫力的功效。而冰糖则能够润肺止咳，为身体提供能量。

赶快动手试试吧！让这道冰糖炖金桔成为你冬日餐桌上的美味佳品，为你的健康保驾护航。