大蒜虽健康 不宜所有人

科学研究已经证实，无论作为食品作料、草药还是自然产品，某些辛辣食品如大蒜、辣椒等，对正在服药的重病患者具有显著的副作用。这些食品不仅可能使药物失效，还可能与药物产生连锁反应，对病人的健康构成严重威胁。

在加拿大医学科学家弗斯特最近在多伦多举行的美洲制药科学家协会年会上的发言中，他强调了这一观点。他分享了两个艾滋病患者食用大蒜后立刻住院的实例，指出大蒜与某些药物之间的连锁反应可能给病人带来危险。弗斯告说，艾滋病、心脏病及癌症病人在服药期间应避免食用大蒜，以及其他可能与药物产生连锁反应的辛辣食品，如姜、小茴香、芹菜叶、洋苏草、麝香草干碎叶、姜粉和银杏叶等。

饮食对人类健康的影响不容忽视，正所谓“肚子一空，万事皆空”。随着生活质量的提高，我们不仅要关注吃饱，更要关注吃什么、怎么吃。对于正在服药的患者来说，了解哪些食物不能与药物同时摄入尤为重要。

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食物与药物之间的关系密切且复杂。某些食物可能会与药物产生意外的连锁反应，给患者的健康带来风险。在服药期间，患者应谨慎选择食物，避免不必要的健康风险。我们也应更加关注饮食健康，通过科学合理的饮食来改善生活质量。