冬瓜糖砖食不安？补破网：巧吃5种抗氧化物

近年来，一种深受大众喜爱的台湾传统饮品冬瓜茶，再次引发了人们的关注。对于那些钟爱姜母鸭、羊肉炉和麻油鸡的人们来说，一旦过量食用，容易出现口干舌燥、便秘、流鼻血等症状，此时来一杯冬瓜茶便能缓解不适。最近关于冬瓜糖砖添加工业石灰的食品安全事件，让人们对这一饮品的安全性产生了疑虑。

冬瓜，这一被誉为“全身都是宝”的食材，其肉、皮、子、瓤皆可入药。冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史，是台湾三大古早冰饮之一。其性甘微寒，具有利湿去风、消肿止渴、解暑化热的功效。最近有关冬瓜糖砖添加工业石灰的传闻，让人们开始对其安全性感到不安。

药师赵顺荣指出，“石灰”虽属合法添加物，但使用非食用石灰制作冬瓜糖砖确实存在风险。将生冬瓜片浸泡在石灰水中熬煮，主要是为了防沾黏、结块，使冬瓜片纤维化并久煮不烂。此举还能增加卖相并降低制作成本。但关键在于，食品级和工业用石灰存在卫生和浓度上的差异。若使用不当，可能会引发肠胃不适等后遗症。

面对这样的食品安全问题，赵药师提醒我们不必过度恐慌。他建议我们更多地关注如何通过日常习惯来提升自身的抵抗力。除了保持规律的作息和均衡饮食，还可以多摄取5种抗氧化物：维生素C、维生素E、辅酵素Q10、硫辛酸Lipoic acid及谷胱甘肽等。这些抗氧化物在体内形成抗氧化物网络，支撑和强化整个免疫系统，帮助我们抵御有害物质的入侵。多喝水、多吃蔬果、适度运动也是提升抵抗力的关键。

除此之外，定期健康检查也是必不可少的。健康检查不仅能确认身体健康状况，还能帮助我们调整不良的生活习惯。对于那些喜欢享受美食的人们来说，了解如何通过饮食和生活方式来保持健康至关重要。在面对食品安全问题时，我们不仅要保持警惕，还要学会如何保护自己和家人的健康。这样，我们才能更好地享受美食带来的快乐。

关于冬瓜糖砖的问题，赵药师表示在生活中我们还可以通过调整饮食和生活方式来减少有害物质的侵害。尽管存在食品安全问题，但我们无需过分担忧。只要我们采取积极的措施来增强自身抵抗力并定期进行健康检查，我们就能击退有害物质的侵袭。让我们共同关注食品安全问题，为自己和家人的健康保驾护航。