国家食品安全风险评估中心举办食养指南开放日活动

今日，国家食品安全风险评估中心于北京盛大举办了一场食养指南媒体公众主题开放日活动。在此活动中，有四项重要的食养指南被揭晓并分享给大众，它们分别是《成人高脂血症食养指南（2023年版）》、《成人高血压食养指南（2023年版）》、《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023年版）》以及《成人糖尿病食养指南（2023年版）》。

据相关介绍，近年来我国居民营养状况有了显著的改善，但仍然存在油、盐摄入过量的问题。例如，每人每天的烹调油平均摄入量达到了43.2克，超过了推荐的每日摄入量（25-30克）近一半。这种情况导致营养相关慢性疾病的高发和频发，高血压、血脂异常和糖尿病等疾病人数更是高达数亿，已经成为影响群众健康和经济发展的突出问题和风险因素。

为了回应广大群众对健康饮食的迫切需求，国家卫生健康委自2022年以来组织了大量的中西医专家，编制了上述四项食养指南。这些指南充分发挥了现代营养学和传统食养结合的优势，将食药物质、新食品原料和地方特色食品融入到了合理膳食之中。

在活动现场，来自中国疾病预防控制中心营养与健康所、国家食品安全风险评估中心、中国营养学会以及中国中医科学院广安门医院的专家，就成人、儿童青少年以及三高人群的食养话题进行了深入的讲解，并与媒体和公众代表进行了互动交流。

活动期间还设计了一系列趣味互动游戏，以食养、营养标签和合理膳食为主题。通过这次活动，我们期望全社会全人群能够结合自身情况，参考指南推荐的内容，合理搭配日常膳食，养成健康的饮食习惯，以辅助预防和改善慢性病。我们也呼吁食堂、餐厅等用餐场所推出适合不同需求、不同口味的低盐、低油、低糖菜谱，以方便群众做出更健康的选择。

我们坚信，通过推广这些权威实用的科学知识和技能，让食养更好地运用于家庭健康中，成为每个人身边的良医，让群众既健康又不浪费。让我们共同努力，让科学的食养指南飞入每一个家庭，为群众的健康保驾护航。

附件：

1.《成人高脂血症食养指南（2023年版）》

2.《成人高血压食养指南（2023年版）》

3.《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023年版）》

4.《成人糖尿病食养指南（2023年版）》