过期没变质的牛奶能喝吗？

牛奶或酸奶到了保质期限，让人纠结是否还能饮用。针对大家的疑惑，专家给出了明确指导：如何判断牛奶是否过期？到了保质期却未变质的牛奶能否饮用？以及过期牛奶如何变废为宝？让我们一起来了解。

一、判断牛奶是否过期的方法：

从视觉判断，正常的牛奶是乳白色的液体，而过期变质的牛奶会出现发黄、发黑、凝结成块或糊状的情况。从嗅觉判断，正常的牛奶带有清新的乳香味，而过期变质的牛奶会有酸臭等异味。如果出现上述情况，无论是否过了保质期，都不应再饮用。若包装未密封好，空气中细菌进入牛奶瓶导致变质，也不应饮用。

二、关于到了保质期的牛奶是否能喝的问题：

专家指出，如果感官判断没有问题，到了保质期的牛奶仍然可以饮用。因为市场上销售的牛奶在保质期的制定时留有退路。例如，如果买了一瓶保质期为7天的牛奶，实际保质期可能是10天。如果牛奶过了保质期四五天后，虽然未变质，营养价值已所剩无几，不建议饮用。特别是对于2岁及以下的孩子，应避免喝过期的牛奶，以免损害健康。

三、过期牛奶的妙用：

对于过期的牛奶，不必急着丢弃。它们在生活中有许多妙用。例如，可以用过期牛奶擦拭皮鞋、地板，使其光亮如新；稀释后的过期牛奶可用来浇花；如果牛奶已有少量沉淀，可以用来擦拭皮制家具，恢复光泽，并修复细小的裂痕。这些妙用不仅能防止家人误喝过期牛奶，还能发挥牛奶的剩余价值，让生活更加便利。