喝绿豆汤时应该注意什么

绿豆汤的饮用须知

盛夏时节，一碗清凉的绿豆汤是消暑圣品。绿豆汤并非人人适宜，饮用前需知其理。中医认为绿豆性凉味甘，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的神奇功效。

对于寒凉体质的人而言，应避免过量饮用绿豆汤。寒凉体质者常表现为四肢冰冷、乏力、腹泻等症状。摄入绿豆可能会加重这些症状，引发腹泻、胃痛等不适。

绿豆汤虽好，却不可天天饮用。对于一般人来说，每周适量饮用2至3次，每次一碗即可。而对于幼儿，建议先咨询医师的建议，根据年龄和体质适量饮用。

过量饮用绿豆汤可能导致肠胃疾病。特别是体质虚弱的人，由于绿豆中蛋白质含量较高，过量摄入可能引发消化不良、腹泻等问题。

空腹时不宜喝绿豆汤，以免对胃造成刺激。绿豆与中药也不宜同时食用。虽然绿豆有解药的作用，但对于热性病患者在服用中药时，仍可饮用绿豆汤，有相辅相成之效。反之，对于胃肠薄弱、畏寒怕冷的人群，则应禁食绿豆。

专家建议，为避免绿豆过于寒凉，可以选择喝绿豆粥。将米和绿豆一同煮烂，既保留了绿豆的营养，又减轻了其寒凉之性。

医生特别提醒广大市民：三类人群不宜饮用绿豆汤。体质寒凉、月经期妇女以及体质虚弱的人群都应避免饮用。因为绿豆性寒，可能会影响消化功能，导致腹泻等不适症状的出现。在享受绿豆汤的清凉消暑的也要关注自己的体质状况，合理饮用。