干贝鸡肉粥

制作一道美味的干贝鸡肉粥，你需要准备以下食材：干贝25克，新鲜鸡肉50克，荸荠和香菇各50克，适量的猪油、料酒、盐、大葱、姜和胡椒粉。让我们一起进入烹饪的世界，亲手制作这道营养丰富的佳肴。

将干贝洗净，撕成碎片，鸡肉洗净后切成细丝，两者共同放入盘内。接着，加入适量的料酒，然后将盘放入蒸锅，蒸煮至烂熟。在蒸煮的过程中，你可以准备其他的食材。

将籼米洗净，用冷水浸泡1小时，然后捞出，沥干水分。香菇泡发回软后，去蒂洗净，切成小丁。同样地，将荸荠剥皮洗净后也切成小丁。将葱和姜洗净，分别切成细末备用。

接下来，锅中加入约1500毫升冷水，将籼米放入，先用旺火烧沸。然后，放入切好的香菇丁、荸荠丁、干贝和鸡肉丝，转小火慢慢熬煮。

当粥即将煮好的时候，加入适量的盐、猪油、葱末、姜末和胡椒粉，再稍煮片刻。这时，一道香气扑鼻、味道鲜美的干贝鸡肉粥就完成了。

这道干贝鸡肉粥不仅味道好，而且营养丰富，功能多样。干贝和鸡肉都是高蛋白食材，能够为身体提供充足的蛋白质，有助于身体的生长发育和组织修复。香菇和荸荠也含有丰富的营养成分，如维生素和矿物质，对身体健康也有很大的益处。

不妨尝试亲手制作这道干贝鸡肉粥，让家人和朋友一起品尝你的手艺，同时享受健康与美味。在制作的过程中，也可以根据自己的口味和需求进行调整，创造出属于自己的独特风味。