冬季对抗感冒的药膳 姜葱豆豉豆腐汤

姜葱豆豉豆腐汤驱散风寒，化解感冒初兆

冬日里，寒风刺骨，一场小小的风寒，也可能引发身体的诸多不适。那么，来一碗暖心的姜葱豆豉豆腐汤吧，让温暖从舌尖蔓延至全身。

材料：淡豆豉十五克，豆腐一块。再配上北黄芪五钱，白术十五克，西洋参十二克。还有葱、生姜适量。这些食材，都是日常生活中常见的，随手可得。

做法：先将葱须切去，切段备用。淡豆豉与生姜洗净，放在一边待用。豆腐切块，等待着与豆豉、生姜共舞。北黄芪和白术洗净后，用布包裹，成为一剂神秘的良药。西洋参洗净，准备加入这场盛宴。

锅中倒入一大匙油，烧热后，豆腐下锅，煎至表面微黄，仿佛穿上了金色的铠甲。将豆腐移至汤锅，加入淡豆豉、生姜片和一千五百毫升的水。放入药材包，用中火煮上三十分钟，让各种食材的味道充分融合。再加入葱白，汤滚之际，捞出药材包。加盐调味，一碗香气扑鼻的姜葱豆豉豆腐汤就出锅了。趁热饮用，让温暖从口腔流入心扉。

功效：淡豆豉、葱白都有解表发汗的作用，帮助我们身体驱散风寒。生姜对于发表、散寒、止呕、开痰、鼻塞也有显著疗效。而豆腐的清热、生津、解毒、解酒的功效，使得这道汤更具特色。在伤风之初，喉咙痒、打喷嚏、流鼻水等不适现象，都可以得到一定程度的缓解。这道汤，就像是风寒感冒的“克星”。让我们在寒冷的冬季，不再畏惧风寒的侵袭。