儿童秋季食谱 提高宝宝免疫力

蒸肉豆腐

豆腐，这一食材富含植物蛋白质，与动物蛋白质相辅相成，为婴儿的生长和发育提供了极佳的营养来源。而葱头，更是其独特的香味和健胃杀菌的特性，增强了婴儿对疾病的抵抗防御能力。今天，让我们一同如何制作一道美味又营养的蒸肉豆腐。

所需原料如下：

鲜嫩的鸡脯肉，带着满满的营养；细腻的豆腐，富含植物蛋白；清新的葱头，带有独特的香味和杀菌功效；还有适量的淀粉、鸡蛋、香油和酱油。这些原料共同构成了这道美味的蒸肉豆腐。

制作过程如下：

将豆腐洗净，放入锅内煮一下，以去除豆腥味。然后，沥去水分，将豆腐研成泥状，摊入已抹香油的小盘内。这一步骤不仅能让豆腐更加细腻，还能让豆腐更好地吸收其他食材的味道。

接下来，将鸡肉洗净，剁成细泥。然后，将切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉加入鸡肉泥中，调至均匀且有粘性。这一步骤中，各种食材的混合比例要恰到好处，以保证最终的口感和营养。

将调好的鸡肉泥摊在豆腐上，放入蒸锅中，用中火蒸12分钟。蒸制的过程中，各种食材的味道相互渗透，形成了这道美味的蒸肉豆腐。蒸制完成后，即可享用这道营养丰富、口感鲜美的蒸肉豆腐了。

这道蒸肉豆腐不仅口感细腻、鲜美可口，而且富含多种营养成分，对婴儿的生长发育和抵抗力提升都有很好的作用。让我们一同品尝这道美味佳肴，感受其带来的美好滋味和健康的呵护。