椰子水助烫伤复原？营养师：不足够

八仙乐园粉尘爆炸事件造成500逾名游客烧烫伤，令人不胜唏嘘！而网络近来盛传一篇把椰子水当水喝，能降人体火气，有助加快伤口复原的消息，更是引发众多网友疯狂分享；就连曾参与此次「Color Play Asia彩色趴」的艺人刘伊心也公开于脸书张贴此内容。不过，营养师表示，这样的方式并不正确，仍应适度加强蛋白质、热量摄取才是！

网络近来盛传一篇把椰子水当水喝，有助加快伤口复原的消息，引发众多网友疯狂分享；就连曾参与此次「Color Play Asia彩色趴」的艺人刘伊心也公开于脸书张贴此内容。（图片／取材自刘伊心脸书）

重症患者应注重液体补充及电解质平衡

王子南营养师表示，针对烧烫伤患者的救护，除了第一时间优先处理外在伤口和慎防感染之外，营养支持也非常重要。

烫伤患者在组织细胞耗损的状态下，易造成水分流失、蛋白质消耗以及电解质失衡，重症烧烫伤患者，即使在病床上静养，热量需求仍高于正常人。

在营养补充上，光是一味的让患者透过椰子水等方式补充水分可不够！应在烧烫伤发生后之24小时至48小时内，补充足够液体并维持电解质平衡；并于日后饮食中渐进式增加蛋白质及热量的摄取，必要时可评估静脉营养或鼻胃及鼻肠管给予，以减少体内热量及营养素的消耗。

烫伤患光补水可不够！应给予充足热量

不过，为什么除了补水外，也要增加蛋白质与热量的摄取呢？这是由于烧烫伤后新陈代谢速率的增加，如糖类、蛋白质、脂肪分解作用加速，亦会加重营养不良的发生；此时若又热量及蛋白质摄取不足，恐会导致伤口愈合缓慢、细胞功能失调及免疫反应下降，进而增加感染的发生率。

椰子水助烫伤复原？营养师不足够

烧烫伤患者在营养补充上，光是一味的让患者透过椰子水等方式补充水分可不够！

烫伤患怎么吃？优质蛋白＋营养补充品补足所需

王子南营养师指出，不妨可采取下列两种方式来为患者补充。第一，每日至少5~6餐，采取渐进式方式来增加全谷根茎类食物，以及高生理价蛋白质，如瘦肉、蛋、鱼、奶类等食物之摄取量；第二，若家属、亲友仍不清楚该如何为烧烫伤患者配置适合的饮食，可于餐与餐间补充市售医疗补充品，并补充综合维他命。

【烧烫伤患热量建议摄取量】

★Curreri公式

适用于烧烫伤面积 20-50%的病患。

热量需要=25大卡 X烧烫伤前体重(kg)+ 40大卡X烧烫伤面积的百分比。

吸入性灼伤患要当心！避刺激性食物缓不适

至于因吸入大量高温粉尘、烟雾，导致呼吸道受损的吸入性灼伤患者，除了需让医师谨慎评估呼吸道状态是否正常、有无须重建之必要性外；饮食上更应避免高温热烫、含咖啡因、辛香料以及酒精饮品之摄取，以避免造成患部二次刺激，而加重疼痛、吞咽困难等不适症状。

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