喝酒时吃这些东西最伤身

夏日饮酒需谨慎，某些食物搭配危害重重

夏日的西红柿，虽是一道美味的佳肴，但在与美酒相伴之时，却成为了禁品。西红柿中含有鞣酸，与酒精结合后，会在胃中形成一种不易消化的物质，容易导致肠道梗阻，带来潜在的危险。喝酒时，西红柿是绝对不能忽视的禁忌。

韭菜，这一在我们生活中不可或缺的美食，也有其食用禁忌。尽管韭菜对人体有很多好处，但喝酒时却不宜食用。本草纲目中早有记载，过量食用韭菜会导致神昏目暗，酒后尤其要避免。现代医学也建议，有阳亢及热性病症的人不宜食用韭菜。韭菜与白酒的辛辣刺激，犹如火上浇油，对胃肠道造成双重刺激。在享受韭菜与美酒时，一定要适量而行。

胡萝卜的营养价值丰富，但下酒却不健康。其中的胡萝卜素与酒精混合后，会在肝脏中产生毒素，损害肝脏健康。饮酒时要避免同时食用含有胡萝卜素的食物，尤其是饮用胡萝卜汁时更要避免与酒精混合。

海鲜如生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜也是喝酒时的禁忌。这些海鲜中含有硫胺素酶，会分解破坏维生素B1。长期食用生鱼生贝可能导致维生素B1缺乏。而酒精会妨碍小肠对维生素B1的吸收，在享用海鲜的同时大量饮酒，会加剧维生素B1的缺乏问题。

凉粉、凉皮等酸辣爽滑的美食也是许多人下酒的选择，但其中含有的明矾会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对身体的危害。明矾和酒精都需要肝脏解毒，一起摄入会加重肝脏负担，长期如此特别伤肝。

喝酒时也不宜食用生姜等刺激性食物。久食姜并饮酒容易在体内形成积热，对眼睛和痔疮都有不良影响。而一边饮酒一边吃辣椒、大蒜、芥末等刺激性食物，则会对胃黏膜、肠壁等造成强烈刺激，严重损害胃肠功能。

夏日里，许多朋友喜欢在夜晚吃夜宵，饮酒配烧烤或烟熏食物是最伤身的吃法。烧烤过程中，食物中的蛋白质利用率降低，还会产生致癌物质。当饮酒过量导致血铅含量增高时，这些物质结合容易诱发消化道肿瘤。烟熏制品也因其含有的亚硝胺和色素与酒精反应，不仅伤肝，还损害口腔、食道与肠胃粘膜，增加癌症风险。

为了您的身体健康和愉快的生活，请务必注意饮酒时的饮食搭配。在享受美酒的更要关注身边的健康风险。