冬季菜谱家常菜做法

寒冬之际，正是滋补养生的好时节。我们不妨在家中亲自烹饪，为自己犒劳一番，舒缓工作的疲劳。接下来，让我为您推荐六款简单易做的家常养生食谱，让我们一同享受美味与健康。

酱汁排骨

原料：排骨500克、葱、料酒、白芝麻及其他调料。

做法：

1. 排骨洗净炖煮，加入葱、料酒，小火焖煮1小时至熟透。

2. 调制酱汁，将黄豆酱、番茄沙司、老抽、蚝油按比例调和。

3. 煎排骨至两面金黄，倒入酱汁翻炒，直至汤汁均匀裹在排骨上，出锅前撒入白芝麻。

莴笋炒虾仁

原料：莴笋、基围虾、蒜、姜等。

做法：

1. 莴笋切丁，基围虾去壳、头、尾及虾线，腌制虾仁。

2. 下锅滑炒虾仁，变色后盛起。

3. 留底油，爆香蒜姜，再放入莴笋翻炒，接着加入青红椒。待莴笋色变深绿后，放盐、味精调味，放入虾仁快速翻炒出锅。

玉米胡萝卜脊骨汤

原料：玉米、胡萝卜、猪脊骨等。

做法：

1. 玉米、胡萝卜切块，猪脊骨焯水后放入砂锅，加清水、葱断、姜片煮沸。

2. 再煮1小时后放入玉米和胡萝卜，继续煮1小时，调味即可。

还有咖喱圣女果培根卷、酸菜笋丝和香辣牛肉丁等美食等待着您的亲手制作。这些家常食谱既简单又美味，既能满足您的味蕾，又能为您的身体提供营养。在这个寒冷的冬天，为自己炖一锅汤，炒一道菜，享受家的温馨与健康的美味吧！