水仙茸勾茶（岩茶水仙的特点）

武夷岩茶：大红袍、肉桂与水仙的韵味之旅

走进闽北的武夷山，一场关于茶与人的美妙旅程便悄然开启。这里的武夷水仙、肉桂和老枞水仙，都是武夷岩茶的杰出代表。

武夷水仙，条形紧致，色泽绿褐且富有宝光。它的制作工艺讲究，为了保持其原有的韵味，采摘的鲜叶嫩度以一芽一叶开展为主，以免产生闷熟的味道。冲泡后，茶叶在杯中上下沉浮，宛如水中的舞者。

说到肉桂，它可是武夷岩茶的当家品种。香气浓郁且带有锐感，具有三味木质味。部分叶背呈现沙粒，叶基主脉宽扁明显，壮实的叶形让人对其印象深刻。而漳平水仙则呈现出清香，方形独特，有别于其他品种。

大红袍，作为四大名枞之首，更是名枞里的佼佼者。在武夷山，大红袍被品牌化，并且单独成为一个系列。采摘的茶叶经过精细的制作工艺，条索紧实，色泽乌润砂绿。用85度左右的开水冲泡后，茶汤浓艳呈深橙黄色或金色，香气幽长似兰花。

除了这些品种，临海的羊岩勾青也是当地的群体良种的产物，具有独特的风味。每一种茶都有其独特的制作工艺和背后的故事。在泡茶英雄会的岩茶月赛中，这些茶都得到了茶友们的热烈追捧。

站在武夷山下，品一杯好茶，仿佛能听到茶与山的对话，感受到茶与人的交融。这些茶不仅是饮品，更是文化的传承和历史的见证。来到武夷山，不仅仅是品茶，更是一场心灵的洗礼。

在这里，每一片茶叶都有生命，每一个动作都是艺术。泡茶的过程是对生活的理解，品茶的时刻是对心灵的修行。无论是肉桂、水仙还是大红袍，都是对自然、对生活的热爱和追求。来到这里，让茶带你走进一个宁静而深远的世界。