你的牛奶喝对了吗哪种牛奶最有营养

牛奶作为日常生活中的健康食品，其选择也是一门技巧。随着人们对补钙意识的提高，牛奶成为了餐桌上必不可少的一部分。面对超市中种类繁多的牛奶，如何选购真正的牛奶而非乳饮料，成为了消费者的首要任务。

在选购牛奶时，首先要明确的是，真正的牛奶应该是以牛乳为主要成分，其蛋白质含量应不小于2.8%。而乳饮料的蛋白质含量则要求不低于1.0%，因此从蛋白质的含量上就可以很好的区分牛奶和乳饮料。在配料表中，真正的牛奶排在第一位的应该是“牛乳”，而乳饮料的配料表则通常排在前面的是“水、白砂糖”。

除了基本的牛奶之外，市场上还有许多“个性化”的奶，例如舒化奶、高钙奶、早餐奶等。这些奶是否值得高价购买呢？

舒化奶虽然宣传口号吸引人，但实际上其并没有真正细化牛奶中的蛋白质和脂肪等大分子，只是在部分分解乳糖方面有所贡献。对于那些一喝牛奶就腹泻、腹胀的人来说，舒化奶可能更适合他们，但对于没有不良反应的人来说，没有必要花高价钱购买。

高钙奶的补钙效果并不一定比普通牛奶更好。牛奶中的钙含量高，不仅因为其本身的钙含量就高，还因为其中含有促进钙吸收的蛋白质及维生素D等。人为往牛奶里加钙并不能达到同样的效果，因为添加的钙量有限，而且添加的钙的吸收率也无法与牛奶本身的钙相比。

早餐奶虽然口感好，且有多种口味可供选择，但其实它属于调味牛奶，其营养价值比不上真正的牛奶。如果用它来代替早餐的话，可能会导致营养不足。

市场上还有高温灭菌奶和巴氏消毒奶等不同类型的牛奶。高温灭菌奶通常采用高温瞬时杀菌，保质期较长，适合外出或旅游时饮用。而巴氏消毒奶则采用低温消毒，保质期较短，但较好的保留了牛奶中的营养及风味，比较适合家庭食用。

在选购牛奶时，我们应该根据自身需求选择适合的牛奶类型，并认真看清标签，确保购买到货真价实的牛奶。如果我们只是想从牛奶中获得优质蛋白、钙、磷、维生素A、D等营养素的话，那么普通牛奶就完全可以满足需求，不必花高价购买所谓的“个性化”奶。