上班族没时间吃早餐？这几种食物可补救

早餐，那是一日之始的活力之源。俗话说得好，早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少，而在这三餐之中，早餐的重要性尤为突出。

我们的身体经过一夜的休息，长达12小时没有进食，对于能量的渴求达到了顶峰。一顿营养丰富的早餐，就如同春天的细雨，让身体在新的一天里焕发生机，应对工作、生活的各种挑战。

现实中却有很多人对早餐缺乏足够的重视。无论是中式早餐的烧饼油条包子豆浆，还是西式早餐的咖啡甜点煎蛋，很多时候都没有做到“好”这一标准。这里的“好”，并不是指味道好吃，而是营养要丰富。

许多专家建议，早餐应该是三餐中最为重要的一餐，其营养需求应该得到充分的满足。现在的早餐大多以碳水化合物、脂肪和蛋白为主，却忽视了水果、蔬菜和纤维的摄入。一个健康的早餐应该包括丰富的水果、酸奶、燕麦、果汁等，以确保营养的全面和均衡。

研究表明，如果不吃早餐，会导致能量和营养素摄入的不足，这种缺失很难从午餐和晚餐中得到充分的补充。每一天都应该坚持吃早餐，并且要吃好。早餐中的碳水化合物、蛋白质和脂肪的供能比例，经过科学配置，能够使得血糖水平在上午保持稳定，满足大脑对能量的需求，为上午的工作和学习提供强大的支持。

那么如何判断自己的早餐是否合格呢？我们可以根据食物的种类来做出基本的评价。一个合格的早餐应该包括谷类、动物性食物（肉、蛋）、奶及奶制品以及蔬菜和水果等四类食物。如果早餐包括了这四类食物，那么它的营养就是充足的。

如果因为种种原因没有来得及吃早餐，也有一些补救的措施。比如可以准备一些即冲即食的方便食品，如芝麻糊、燕麦片、豆奶粉等。还可以随身携带方便食用的坚果，如核桃仁、花生米等。如果在上班途中，也可以选择购买一些营养价值高的食物作为早餐，如酸奶、豆浆、茶叶蛋、烤地瓜和时令水果等。

无论生活多么忙碌，早餐都是不应该被忽视的一餐。让我们在新的一天里，从一顿营养丰富的早餐开始，为身体注入活力，为生活注入色彩。