酸奶机：不只是酸奶，米酒与纳豆的新天地
酸奶机，这个我们日常中越来越常见的家用小电器，除了能制作酸奶外，还有诸多隐藏用途。比如米酒和纳豆的制作，也能借助酸奶机轻松完成。接下来，让我们一起如何使用酸奶机制作米酒和纳豆，以及使用酸奶机时需要注意的事项。
酸奶机做米酒教程
制作米酒，你需要准备的材料有：糯米500克、米酒曲。将糯米清洗干净，用清水浸泡一个小时后，装到碗里，上锅蒸熟。待糯米饭放凉后，加入温水，然后将其放入酸奶机内胆，添加酒曲。盖上盖子，通电进行发酵。等待十几个小时后，就可以享受到热腾腾的米酒了。
酸奶机做纳豆
想要制作纳豆？没问题，酸奶机也能帮上忙。你需要：黄豆250克、纳豆菌0.1克。将黄豆洗净并浸泡8个小时后，上锅蒸熟。大约两小时后，黄豆蒸熟，拿出来散热。然后用温开水融化纳豆菌，将其倒入黄豆中，搅拌均匀。最后将其放入酸奶机，进行加热发酵。美味的纳豆，等待你的品尝。
酸奶机使用注意事项
无论是用酸奶机制作酸奶、米酒还是纳豆，都需要注意以下几点：
1. 避免频繁打开机盖：发酵过程中，打开盖子会影响发酵效果。
2. 消毒要用开水：不能用化学消毒剂消毒酸奶机，应该用开水进行消毒。
3. 挑选原料要注意：不要选含有抗生素的奶来制作酸奶，以免影响健康。
4. 发酵成功的酸奶呈半凝固状，如果呈液体状则需要重新制作。
5. 冷藏后的酸奶如有异味，请不要继续食用，可能已经变质。
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酸奶机的功能远不止于制作酸奶，它还能帮助我们制作米酒和纳豆。在使用酸奶机时，一定要注意上述提到的注意事项，以免对机器或者制作的食物造成影响。希望这篇文章对你有所帮助，如果有其他问题，欢迎在评论区留言。