专家称“舌尖上癌症图”莫得那么凶

近年来，癌症的致死率不断攀升，引发了公众的广泛关注和恐慌。其中，“舌尖上的癌症”图谱的出现，更是在网络上掀起了一波热议。这张图谱引发了人们对于日常饮食习惯与癌症关系的深入思考，很多人对此感到诚恐不安。

随着“舌尖上的中国”的热播，“舌尖”一词风靡全国。而这张“舌尖上的癌症”图谱，也受到了众多网友的追捧。图谱中列举了常见食物、饮食习惯与近20种癌症的关系，用不同颜色显示某种食物增加或预防某种癌症的可能性。其中，酒精饮料、肥胖以及猪牛羊肉等红肉都被认为是增加患癌风险的因素。

这张图谱在网络上迅速传播，实名认证微博“果壳网”发布后，转发量已突破5000次。众多网友对于图谱中的内容表示担心，纷纷在微博上留言讨论，“以后该吃啥子好哦？”

针对这张图谱，成都医学界的专家昨日予以了回应。对于红肉是否增加患癌风险，省医院肿瘤科主任医师邓春美表示，目前学界对此还存在争论。她认为，所谓的红肉增加患癌风险，多数指的是经过人工加工的红肉，如香肠、热狗等。这些食品在制作过程中，可能被添加了不明物质。

而对于含糖饮料，邓主任表示，如果大量饮用又不注重锻炼，过多的能量就会导致肥胖，对全身多系统造成负担，可能导致患病甚至癌变。有研究显示，过度肥胖的人其体内的激素水平往往比正常人高，这些物质可刺激癌细胞的生长。

市二医院消化内科主任蹇贻则针对酒精饮料增加患五种癌症风险进行了回应。他强调，喝酒易引发肝病，而长期喝酒会增加患肝病的可能，并可能发展为肝硬化、肝癌。尽管喝酒与肝癌没有直接联系，但却可能增加患癌症的风险。

无论“舌尖上癌症”图谱中所罗列的致癌因素是否属实，我们都应该坚持科学的生活方式。健康的生活习惯是远离癌症的最好方式。让我们从日常饮食做起，注重健康，预防疾病。