儿童牛奶含多种添加剂 专家称是必要补充

近日，媒体曝光儿童牛奶中含有多种添加剂的问题，引发了广泛关注。对此，中国工程院院士、香料和食品添加剂专家孙宝国发表了自己的看法。他表示，儿童牛奶中所含的添加剂并非外界所想象的那样会对儿童的身体健康产生不良影响。相反，这些添加剂实际上是必要的补充，用以增加牛奶的营养价值。

孙宝国介绍，儿童牛奶不同于母乳，其营养成分相对缺乏。需要添加维生素和矿物质等食品添加剂来补充。他强调，这些添加剂的存在是完全有科学依据的，旨在确保儿童获得全面的营养。家长不必过于担心儿童牛奶中的添加剂问题。

他还特别提到了餐馆里的现榨果汁。他指出，如果果汁颜色过于鲜亮或味道过于浓郁，可能是由于添加了着色剂即色素。我国法律规定餐馆现榨果汁是不允许添加任何色素的。如果发现有果汁违规添加色素，消费者可以积极举报并保留样品以便检测。

中国食品科学技术学会副理事长、中国农业大学教授胡小松也发表了自己的观点。他提到，美国的部分幼儿园和小学并不提供新鲜的果蔬汁或水果，而是提供经过加工并包装好的水果。这是因为高温杀菌可以保证食品的安全。

关于果蔬上的农药残留问题，胡小松表示，目前我国的剧毒、高残留农药已基本被淘汰。农药残留的时间非常短，运输到目的地时往往已经没有残留了。他强调，目前市场上的果蔬整体上没有问题，消费者不必过于担心。如果不放心，只需用流水简单冲洗一下就可以了。不要过分相信市场上推销的去除农药残留的设备。

在此，我们也要提醒广大消费者，关注食品安全问题是非常重要的，但在面对各种信息时，也要保持理性思考，不盲目恐慌。要学会用科学的方法去判断和验证信息的真实性，以便做出正确的决策。对于儿童食品的选择，更是要慎重。选择添加合理、营养均衡的食品，为孩子的健康成长保驾护航。