北京查获３吨涉嫌销售未经检疫的活禽产品

畜禽疫病，是危害畜禽产品质量安全的重大问题之一。为了维护首都市民的身体健康，北京市动物卫生监督所已经采取了一系列行动。近日，他们在联合夜查中，成功查获了一起涉嫌销售未经检疫的活禽及产品案件，总重量达到了惊人的三吨。

这一行动发生在凌晨时分，执法人员在一片隐秘的黑市中发现了大量未经检疫的活禽和鸡产品。这些活禽包括鸡、鸭、鸽子等，共计1444只，鸡产品重达235公斤。据初步调查，这些活禽和鸡产品来自天津、山东等地，未经任何检疫程序就被带到了这个黑市进行销售。这些当事人无法提供任何检疫合格证明，他们承认这些动物都没有经过辖区动物卫生监督机构的检疫。目前这个案件正在进一步调查处理中。

随着元旦和春节的临近，动物和动物产品的销售进入了高峰期。一些不法分子为了谋取暴利，开始未经许可现场宰杀活畜禽，这给动物源性食品安全带来了极大的威胁。为了应对这一问题，北京市动物卫生监督系统已经采取了综合措施，加大了对市场经营宰杀活畜禽行为的整治力度。他们将加强对公路、铁路、航空动物防疫监督检查站的监控，坚持24小时工作制度，严防未经检疫的动物和动物产品进入市区。他们还会对中小市场、市场周边、城乡接合区域和民俗旅游村进行清查活动，坚决打击屠宰加工病死、未经检疫活畜禽的“黑作坊”。

值得注意的是，吃食病死畜禽的肉及内脏会对人的身体健康产生极大的危害。这些畜禽可能受到细菌、病毒、寄生虫等侵袭，人吃食后也可能受到这些病原微生物和寄生虫的感染。在畜禽发病期间，病原微生物及寄生虫在畜禽体内产生毒素，人吃食其肉或内脏可能会引发不同程度的中毒反应。畜禽发病时大量使用兽药，会导致药物在畜禽体内的残留，人吃食后可能会引发各种病症或对药物产生抗药性。我们必须高度重视畜禽疫病的防治工作，确保我们的食品安全。