可口可乐宣布降低可乐中的焦糖色素水平

根据微微健康网报道，美国消费者权益组织发布消息称，可口可乐中含有一种名为4－甲基咪唑的致癌物质，含量达到每听约340克的含量有大约含有致癌物质为每听含有约含有致癌物质为每听含有约含有致癌物质为每听可口可乐含有约含致癌物量为达含有约含致癌物量为达含有约含致癌物量为达有致癌物132微克，此消息引起业界广泛关注。虽然可口可乐公司对此坚决否认其产品中含有任何有害成分，但还是决定采取行动应对。该公司发言人表示，他们并不是要改变可乐产品的配方，而是要求焦糖供应商调整生产过程，以确保符合加利福尼亚州的相关法规要求。他们也强调公司产品的焦糖色素一直是安全的。由于加利福尼亚州已经把４－甲基咪唑列为致癌物质并作出了相应法律限制。该中心提供的实验室检测数据显示每听百事可乐中含有量在145至153微克之间不等，而其他几种可乐产品也含有超过１００微克的４－甲基咪唑。　 　　在此次事件曝光后引发广泛的热议，也引起社会各界的广泛关注与公众热议中也不乏其他行业权威人士及专家的参与，焦点是这些争议都是围绕着这种被用作制作焦糖色素时使用的亚硫酸铵原材料生产过程中所产生的化学产物。当亚硫酸铵作为原料用于生产焦糖色素时会产生４－甲基咪唑，这种物质让可乐饮料呈现出独特的棕褐色调。同时也有专家对此表示质疑，认为公共利益科学中心在夸大其词，而全球其他监管机构则普遍认为在食品和饮料中使用焦糖色素是安全的。　 　　美国食品和药物管理局正在评估禁止使用以亚硫酸铵为原料生产的焦糖色素的请愿书。药管局强调指出可乐饮料是安全的，消费者每天饮用超过千罐可乐摄入的４－甲基咪唑才可能与动物实验中观察到的癌症风险相当。同时药管局也规定了焦糖色素中４－甲基咪唑的含量上限，以确保消费者的安全。此次事件也再次引发了公众对于食品安全的关注和思考。