小文件／单氯丙二醇欧盟列剧毒

大健康 2023-06-01 09:39健康新闻www.pifubingw.cn

单氯丙二醇是无色、无臭，炼制化学酱油过程中，因大豆胺基酸分解出的甘油与盐酸产生反应、被氯化而出现，欧盟列为剧毒物质，禁止亚洲酱油进口。包括台湾在内的亚洲国家把酱油当成民生必需品，并未严格限制化学酱油不得含有单氯丙二醇，台湾订出0.4ＰＭＭ最高容许值，如果是酱油膏、蚝油，容许值提高到１ＰＰＭ。

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