今天给各位分享枇杷膏用什么锅熬制的知识,其中也会对枇杷膏用什么锅熬制进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注皮肤病网,现在开始吧!
枇杷膏的熬制方法 枇杷膏怎么熬制
主料新鲜枇杷果1500克、川贝粉5克
辅料冰糖粉5克、柠檬半个
一、新鲜枇杷果清洗干净。
二、把皮剥掉,核去掉。
三、剥好的果肉放入厚底的不锈钢锅中,柠檬挤汁拌均匀,加柠檬可以增加香味,也能防止果肉氧化。
四、冰糖磨粉加入。
五、加了冰糖粉后搅拌一会儿,果汁就会出来了。
六、上灶煮,沸腾后,中火煮开后转小火。
七、约煮30分钟左右,把果肉煮到软烂。
八、用网筛或者细棉布过滤出果汁,果肉尽量挤干,挤干的果肉就不要了。
九、加入川贝粉。我是药房买的川贝,然后让他们给磨粉了。
十、继续小火熬制,大约2小时左右,熬成浓稠的膏状就行。注意一定要很小的火慢慢熬。
十一、密封瓶消毒,熬好的膏直接装入密封,完成。
枇杷膏上怎么熬制的?
其实不锈钢的锅不好、因为不锈钢锅传热快,所以用其煎药的时候应注意经常搅拌,否则,药材粘在锅壁上,容易煎糊。需要提醒的是,不要用铝锅或者铁锅煎药。
主料枇杷100斤川贝30克
辅料冰糖18斤
1、采摘回来的枇杷去核。
2、把去核的枇杷清洗三四遍。
3、洗干净的枇杷放锅里煮,差不多两三小时至枇杷出水。
4、用纱布过滤出枇杷水。
5、过滤后的枇杷水放锅里慢熬,煮沸后小火熬。
6、放入冰糖和川贝需小火慢熬差不多七八小时至粘稠。
7、起锅倒进玻璃杯就行了。
注意事项
食用价值成熟的枇杷味道甜美,营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。
当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外,亦有以枇杷肉制成糖水罐头,或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。
枇杷膏的熬制方法 枇杷膏怎么熬制
在家自制枇杷膏,加上它,立马变成润肺止咳“神器”,药用价值高
熬枇杷膏为什么要用不锈钢的锅来
用料
主料新鲜枇杷果1500克、川贝粉5克。
辅料冰糖粉5克、柠檬半个。
1、顺风快递送来的霸王超市的新鲜纯甜枇杷,包装非常好。
2、枇杷非常新鲜!比在超市买的新鲜多啦。
3、清洗干净。
4、把皮剥掉,核去掉。
5、剥好的果肉放入厚底的不锈钢锅中,柠檬挤汁拌均匀,加柠檬可以增加香味,也能防止果肉氧化。
6、冰糖磨粉加入。可以快点出汁。
7、加了冰糖粉后搅拌一会儿,果汁就会出来了,熬的时候是不放水的,有果汁就行了。
8、中火煮开后转小火。
9、煮30分钟左右,把果肉煮到软烂。
10、用网筛或者细棉布过滤出果汁,果肉尽量挤干,挤干的果肉就不要了。
11、加入川贝粉。我是药房买的川贝,然后让他们给磨粉了。
12、继续小火熬制,大约2小时左右,熬成浓稠的膏状就行。注意一定要很小的火慢慢熬,这样营养成分能保留更好,膏也更好吃。就是成品很少啊,3斤枇杷熬出成品不足100克。
13、密封瓶消毒,熬好的膏直接装入密封,冰箱冷藏一两个月是绝对不会坏的哦。很小的瓶子也只装了大半瓶。
14、新鲜的枇杷果肉还可以加冰糖熬成果酱,熬果酱很简单,就是稍多加点冰糖,直接熬成酱就行了。
15、这是熬好的果酱,枇杷果酱也是非常好吃的。
16、剥下来的皮和核也不要扔,加水熬上20分钟左右,就是可以止咳的饮品啦,我没有加糖煮,略苦,但我喜欢这个味道。想不苦的可以加一点冰糖熬,或者熬好后半温时加点蜂蜜饮用。
如何熬制枇杷膏
好了,本文到此结束,希望对大家有所帮助。