香浓可可珍珠（香浓Q弹又营养，自制珍珠好吃得不要不要的）

关于木薯粉能否制作珍珠，以及如何让自制珍珠香浓Q弹且营养丰富的问题，今天我来给大家详细解答。

一提到珍珠奶茶，大家或许会有诸多感慨，爱与恨交织。珍珠奶茶的美味让人陶醉，但其热量又让人担忧。今天我要给大家推荐的这款自制红糖珍珠，不仅美味可口，更无需担心添加剂和防腐剂的问题。

这款珍珠的制作食材非常简单，只需红糖和木薯粉。在超市，如沃尔玛，便可以找到所需的木薯粉。

制作过程同样简单易懂。按照1份糖5份水的比例，用奶锅将红糖和水煮成红糖水。然后，将木薯粉和红糖水以1:1的比例混合，稍微多备一些木薯粉以便于调整。记住，一定要先将木薯粉放入大碗中，再倒入滚烫的红糖水。否则，你会得到一份令人头疼的非牛顿流体。

接下来，将红糖水和木薯粉搅拌至完全融合，和面的过程就像是在调制美味的面团。红糖的颜色会决定面团的颜色和味道。然后，将面团揉成珍珠大小的小团，一般大小为5-7mm，因为珍珠在煮熟后会稍微膨胀。揉珍珠的过程可以搭配一部喜欢的剧集，轻松打发时间。

揉好的珍珠可以放入冰箱冷冻层保存，想吃的时候随时拿出来煮。煮珍珠的过程也十分简单，只需将水烧开，放入珍珠，煮10-15分钟，期间要注意水的量稍微多一点，避免煮干烧锅。煮好的珍珠要盖上盖子闷8-10分钟，这样珍珠的颜色会更加漂亮。为了追求更加Q弹的口感，可以用凉开水冲洗至珍珠冷却。

将煮好的珍珠放入奶茶中，一杯香浓美味的珍珠奶茶就完成了。

这款珍珠的做法非常简单，不容易失败，百分百成功。无论是自己享受还是招待朋友，都是绝佳的选择。放心食用，享受美味，不再为珍珠奶茶的热量而烦恼。