炸带鱼怎么做酥脆好吃（炸带鱼的正确做法外酥里嫩好吃没腥味)

大家好！我是美味小舍的小刘，今天给大家带来的是一道家常美食炸带鱼段。在这特别的日子里，年夜饭的餐桌上，一道色香味俱佳的带鱼可是必不可少的。带鱼不仅营养价值高，而且肉厚刺少，既营养又美味，绝对能成为年夜饭的亮点。

说到炸带鱼段，很多人可能会担心会有鱼腥味。今天，我就为大家分享一个在家轻松制作色泽金黄、香酥爽口的炸带鱼段的方法。

我们需要准备一些袋装的带鱼段，解冻后清洗干净。然后，将带鱼段腌制一下，这是去除腥味的关键步骤。切好生姜和葱，加入适量的盐、白胡椒粉和料酒，搅拌均匀后腌20分钟左右。

接下来，我们来调个面糊。在碗中加入面粉和淀粉（比例1:1），加入少量的醋和两个鸡蛋，搅拌均匀。然后分次加入水，搅拌成面糊。这个面糊不需要太稠，能轻松挂上带鱼段即可。

油温6成热时，将挂上糊的带鱼段放入锅中，中火慢炸。炸至微黄后捞出，然后转大火复炸一遍，这样炸好的带鱼段口感才更酥脆好吃。

经过这一系列的步骤，炸好的带鱼段色泽金黄、外皮酥脆，非常营养好吃。而且按照这个方法炸的带鱼段绝对不会有腥味，可以根据自己的口味撒上椒盐增添风味。

这个炸带鱼段的做法和用料都非常简单，特别适合在家里做。喜欢家常味的朋友，一定要试试看哦！

好了，今天的分享就到这里了。如果你喜欢美味小舍的美食分享，记得添加关注、转发分享哦！让我们一起感受家的味道，享受美食带来的快乐！

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