贵州铁路多举措确保＂五一＂期间车站食品供应

随着“五一”假期的临近，为保障节日期间广大旅客的食品安全，贵州铁路开展了一场规模空前的食品安全专项大检查。其管辖的三十多个主要客运火车站，正在全力以赴确保节日期间的食品消费安全，为广大旅客营造欢乐祥和的节日氛围。

在这次食品安全大检查中，贵州铁路部门以节日期间需求量大的食品为重点品种，包括粮、油、肉、菜、禽蛋、水果、乳制品、水产品等季节性、节日性食品以及群众日常生活必需品。他们严厉打击制售假冒伪劣、过期变质以及“三无”食品的违法行为。

不仅如此，贵州铁路还将食品安全检查的范围扩展到了各大火车站周边的副食店、餐饮店、中小餐饮单位以及旅游景区景点的食品经营单位。对于餐饮单位的从业人员健康状况、食品采购索票索证等方面进行了严格的检查。针对凉菜制作、鲜榨果汁加工、豆浆制作等重点环节，也进行了深入细致的检查和整治。

为了确保食品安全的每一个环节都落到实处，贵州铁路部门要求各餐饮店严格执行《餐饮业食品索证管理规定》。对于各类小吃制作设备、工具的清洗消毒工作也提出了明确要求，并要求建立台账，记录每一次检查和消毒的情况。这一系列的措施，不仅展现了贵州铁路对食品安全的重视，更是为广大旅客的健康保驾护航。

在此，我们不得不提一下贵州铁路部门的辛勤工作者们。他们默默无闻地坚守在食品安全的第一线，用自己的汗水和努力，为广大旅客提供了安全、健康的食品环境。让我们为他们点赞，也为贵州铁路的食品安全工作点赞！（通讯员 黄标 姜泽鹏）