安徽检出“菌落总数超标”绿豆糕

随着端午佳节的脚步日益临近，绿豆糕和粽子等节日食品也进入了消费市场的旺季。近日安徽质监部门在抽检中发现了一些问题。某批次绿豆糕的菌落总数超标，已经被列入质量“黑名单”。这一消息引起了社会各界的广泛关注。

安徽省质量技术监督局对绿豆糕和粽子生产企业进行了全面的监督抽查。在抽检的绿豆糕样品中，绝大多数产品都符合国家相关标准，总体合格率为98.97%。有两组绿豆糕样品未能通过检测，分别是合肥市正红食品厂生产的纯绿豆绿豆糕和合肥瑶海区金满园食品厂生产的黑芝麻绿豆糕。它们的菌落总数指标超过了国家规定的标准。

菌落总数是衡量食品被污染程度及卫生质量的重要指标。超标将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。这一问题的出现引起了消费者的担忧。

在此次抽检中，粽子样品的质量表现较好，合格率为100%。监督部门表示，市民可以放心食用。消费者在购买和食用干制食品时仍需保持警惕。一些果脯、咸菜、干海产品等干制食品中很容易出现菌落严重超标的问题。由于这些食品裸露散装出售，如果密封不好，在消毒后没有与空气完全隔绝，就容易引起菌落总数超标。

作为消费者，我们应该关注食品的质量和安全，选择正规渠道购买食品，注意食品的保质期和储存方式。质监部门也应该加强监管力度，对违规企业予以严厉打击，确保市民的食品安全。

端午佳节即将到来，希望广大市民能够度过一个安全、健康的节日。也希望通过社会各界的共同努力，让食品安全问题得到更好的解决，为市民的健康保驾护航。