冬季进补注意哪些事项 冬季进补3个禁忌要注意

随着冬季的深入，我国多地气温骤降，此时正是需要美食滋养身体、抵御寒冷的时候。在滋补的过程中，我们必须注意以下三个饮食禁忌，以免走入误区，损害健康。

要忌无病进补。没有疾病却强行滋补，不仅造成经济上的负担，还可能对身体造成伤害。比如过量服用鱼肝油可能导致中毒，长期服用葡萄糖则容易发胖。补药并非越多越好，过量服用任何补药都会带来不良影响。进补需根据自身实际情况，有针对性地选择滋补方法。

要忌盲目食狗肉。虽然对于体质虚弱和患有关节炎等疾病的人来说，在冬天多吃一些狗肉是有好处的。我们不能盲目食用狗肉，以防误食狂犬肉而感染狂犬病。吃完狗肉后不要立即喝茶。因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合会形成具有收敛作用的物质，使肠蠕动减弱，导致大便中的水分减少。这样，大便中的有毒和致癌物质就会因在肠内停留时间过长而更易被吸收。

要忌慕名进补。鸡汤虽营养丰富，但并不是所有人都适合食用。鸡汤中的营养物质主要来自鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨，其蛋白质仅占鸡肉的7%左右。而汤中的鸡油大多属于饱和脂肪酸。胃酸过多、胃溃疡、胃出血以及肾功能不全的患者都不宜饮用鸡汤。在选择滋补食材时，要根据自己的体质和健康状况来进行选择。

进补要根据自身实际情况和季节气候特点来选择适合的食材和方法。在享受美食的我们也要注重饮食健康。只要掌握一些基本的烹饪技巧，这些保健食材就能变得美味可口，帮助我们达到防治疾病的目的。在这个寒冷的冬天，让我们一起通过合理的饮食滋补，保持健康，迎接美好的每一天。