春节聚餐必备的五道私房美食

春节的脚步越来越近，热情洋溢的宴请活动也随之展开。在这个喜庆的时刻，许多人选择直接在餐厅享受美食，而忽略了自己在家中烹饪的乐趣。其实，在家中宴请亲朋好友，不仅温馨亲切，更能展现你的厨艺。如果你正打算在这个春节大放异彩，那么接下来为你介绍的这道蒜香鸡翅定会成为你的得力助手。

鸡翅已成为节日餐桌上的必备佳肴。虽然炸鸡翅和可乐鸡翅都很受欢迎，但对于口味各异的宾客来说，或许并不那么完美。为大家带来一道口味适中、做法独特的蒜香鸡翅。

【蒜香鸡翅制作方法】

取一碗调制腌肉料。加入适量的生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉和香叶，再倒入料酒进行搅拌。这样的腌肉料能让鸡翅更加鲜美可口。

接下来，将鸡翅反面切几个小口，放入碗中腌制一个小时，让其充分吸收腌肉料的味道。

然后，将大蒜切成蒜末。取一个热油锅，放入腌好的鸡翅，再倒入适量的白糖。当鸡翅煎至色泽金黄时，更加诱人。

随后，倒入生抽，炒匀后倒入蒜末，让香味充分融合。这时，你可以感受到蒜香和鸡翅的完美搭配。

加入适量的水，盖上锅盖焖煮。当鸡翅煮熟后，加入适量的盐，收汁即可。

当你端出这道色香味俱佳的蒜香鸡翅时，定会让宾客眼前一亮。这道菜肴不仅做法简单，而且口感丰富，既有鸡翅的鲜美，又有蒜香的浓郁。在这个春节，不妨亲手制作这道蒜香鸡翅，为家人和朋友带来一份特别的惊喜。

温馨的家、热闹的聚会、美味的菜肴，这就是春节最美好的画面。而这道蒜香鸡翅，定会成为这个画面中最亮眼的一道风景。